Für wen sind unsere Kurse geeignet?
Unsere Kurse sind für Einsteiger, noch frische Wein, Getränke oder Kulinarik-Liebhaber:innen, wie auch für gut eingetrunkene (oder eingespeiste) Kenner:innen und sogar Fachkolleg:innen gleichermaßen geeignet. Wie geht das?
Austria Wine
Sat, Dec 10
|Tasting Atelier Salzburg
Do you love wines from Austria? Discover the world of Austrian wine in detail, glass by glass, with the help of the country's most important grape varieties, wine regions and winegrowers.
Time & Location
Dec 10, 2022, 12:00 PM – 2:00 PM
Tasting Atelier Salzburg, Mielestraße 10
About the event
In diesem Kurs lernen Sie die wichtigsten Rebsorten aus Österreich kennen und was österreichische Weine und das Weinland ausmachen.
Anhand der ausgewählten Gläser Wein lernen Sie Geheimtipps und auch Ikonen der Weinszene kennen und welche Handlung im Weingarten und im Weinkeller bestimmte Aromen und typische Charaktereigenschaften von Weinen hervorrufen.
Neben den Bundesländern mit Ihren typischen Weinen gehen wir auch auf autochtone Rebsorten (bedeutet heimisch) ein, die Geschichte des österreichischen Weinbaus sowie die oftmals ungewöhnliche Herangehensweise im Weinbau nach österreichischer Mentalität.
In zwei äußerst kulinarischen Stunden erlernen und verkosten Sie
- sechs wichtigste und autochtone Rebsorten aus Österreich
- welche Rebsorten welche Aromen im Vordergrund haben und wie Sie diese erkennen können
- wie die Herkunft und der Ausbau eines Weines dessen Aroma verändert
Zusätzlich ist die Weinauswahl genau darauf abgestimmt
- damit Sie unterschiedliche und sehr konträre Rebsorten erkennen und diese in eigenen Worten Beschreiben können
Im Weinkurs sind inkludiert
- sechs Weinproben, ausgewählt von Top-Sommelière Melanie Pascal
- Wasser und frisch gebackenes Brot
- professionelle Verkostungsunterlagen mit Kursinhalten für zu Hause