Österreich Wein | Salzburg

In diesem Kurs lernen Sie die wichtigsten Rebsorten aus Österreich kennen und was österreichische Weine und das Weinland ausmachen.

Anhand der ausgewählten Gläser Wein lernen Sie Geheimtipps und auch Ikonen der Weinszene kennen und welche Handlung im Weingarten und im Weinkeller bestimmte Aromen und typische Charaktereigenschaften von Weinen hervorrufen.

Neben den Bundesländern mit Ihren typischen Weinen gehen wir auch auf autochtone Rebsorten (bedeutet heimisch) ein, die Geschichte des österreichischen Weinbaus sowie die oftmals ungewöhnliche Herangehensweise im Weinbau nach österreichischer Mentalität.

In zwei äußerst kulinarischen Stunden erlernen und verkosten Sie

• sechs wichtigste und autochtone Rebsorten aus Österreich
• welche Rebsorten welche Aromen im Vordergrund haben und wie Sie diese erkennen können
• wie die Herkunft und der Ausbau eines Weines dessen Aroma verändert

Zusätzlich ist die Weinauswahl genau darauf abgestimmt

• damit Sie unterschiedliche und sehr konträre Rebsorten erkennen und diese in eigenen Worten Beschreiben können

Im Weinkurs sind inkludiert

• sechs Weinproben, ausgewählt von Top-Sommelière Melanie Pascal
• Wasser und frisch gebackenes Brot
• professionelle Verkostungsunterlagen mit Kursinhalten für zu Hause