Von Grund auf .. Lasagne!
In dieser Kochkurs-Reihe bereiten wir jeweils ein Gericht in mehreren köstlichen Varianten zu, testen verschiedene Zubereitungsarten und Lebensmittel und kochen diese von Grund mit frischen Bio-Lebensmitteln. Der Fokus liegt auf Rezepten, die in jedem Haushalt das ganze Jahr zubereitet werden und aus dem alpinen und mediterranen Raum stammen.
In drei äußerst kulinarischen Stunden lernen Sie an diesem Nachmittag viele Varianten und Komponenten einer großartigen Lasagne für groß und klein zuzubereiten.
Verschiedene Einstellungen und Zubereitungsweisen finden hier Ihren Platz genau so wie die Herstellung zwei verschiedener Pasta-Teige, der passenden Füllung, der Reihenfolge des Schichtens von einer Lasagne oder zum Beispiel Techniken wie das fein schneiden von Zwiebeln.
Unter anderem lernen Sie das zubereiten von
frischem Pastateig
frischem Spinat-Pastateig
selbstgemachte Bechamel
hausgemachte Bolognese/Ragout
Spinatfüllung
Lachsfüllung
fein schneiden von Zwiebeln wie die Profis
Daraus zaubern wir
Lasagne alla Bolognese (Klassische Lasagne
Lasagne con Salmone e Spinaci (Lachs und Spinat Lasagne)
Lasagne vegetariane (Gemüselasagne)
Im Kurs sind inkludiert
das gemeinsame Kochen und alle Lebensmittel (bio)
gemeinsames Verkosten der Speisen
Wasser und Getränke während dem Kurs und dem Essen
Rezepte zum Mit-nach-Hause nehmen
ein nützliches Geschenk für das zukünftige Kochen zu Hause
Salzburg
Tasting Atelier im Miele Experience Center bei Wals
Sonntag, 16.01.2022 - 16:00 bis 19:30 Uhr
Sonntag, 23.10.2022 - 16:00 bis 19:30 Uhr
Unsere Kurse sind zwar für das ganze Jahr fixiert, aber nur für das jeweils folgende Quartal buchbar um auf kurzfristige Maßnahmen für Veranstaltungen reagieren zu können.
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