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Wein, Getränke und Kulinarik Kurse
in Dornbirn

In unseren Kursen entdecken Sie die gesamte Palette an Aromen und meistern die Kunst, genau das zu finden, was Ihrem Geschmack entspricht.

Kennen Sie diese alltäglichen Herausforderungen? 

  • Überwältigung durch Auswahl: Das Gefühl, in einer Flut von Produkten ohne klare Unterscheidungsmerkmale verloren zu gehen.

  • Unsicherheit bei der Qualitätseinschätzung: Die Schwierigkeit, den wahren Wert und die Preisgestaltung von ähnlichen Produkten zu verstehen.

  • Mangel an verlässlicher Beratung: Die Herausforderung, ohne fachkundige Unterstützung die richtige Auswahl zu treffen.

  • Verwirrung durch unklare Produktbeschreibungen: Die Frustration, nicht zu wissen, was die geschmacklichen Angaben auf Etiketten wirklich bedeuten.

Entdecken Sie die Freude am Verstehen und Genießen von Wein und Kulinarik

Exklusives Verkostungserlebniss und Zeitersparnis

Genießen Sie handverlesene, von Experten ausgewählte Weine in unseren Verkostungen und sparen Sie gleichzeitig Zeit bei der Auswahl. Erleben Sie, wie Sie durch unsere Kurse lernen, schnell und sicher die Produkte zu wählen, die Ihren Geschmack perfekt treffen. Stellen Sie sich vor, wie Sie mit neuem Wissen und Vertrauen durch jede Weinabteilung navigieren.

Genussvolles Lernen und Entfaltung Ihres Geschmackssinns

Tauchen Sie ein in unsere innovativen Kurse, wo Sie unter Anleitung unserer Experten die subtilen Unterschiede zwischen einer Vielfalt von Aromen erkennen lernen. Stellen Sie sich vor, wie Sie Ihr Wissen praktisch anwenden und beeindruckende Wein- und Speisenkombinationen kreieren.

Vertrauen und Kompetenz im Wein- und Kulinarikbereich

Entwickeln Sie in unseren Kursen ein tiefes Verständnis und Selbstbewusstsein im Umgang mit Wein und kulinarischen Produkten. Visualisieren Sie sich als selbstsichere:n Kenner:in, welche:r in jeder Situation die besten Entscheidungen trifft, sei es bei der Auswahl für ein Familienessen oder bei der Beratung von Freunden.

Wir verstehen, dass es überwältigend sein kann, sich in der Welt der Weine und kulinarischen Genüsse zurechtzufinden. Oft fühlt man sich in Geschäften verloren, konfrontiert mit einem Übermaß an Optionen, ohne wirkliche Orientierung. Oder in einem kleinen Handel oder bei gegenüber einem Produzenten plötzlich wie in einer Verkaufsveranstaltung oder Prdouktpräsentation. Was man Ihnen auch nicht überl nehmen kann, denn das ist in jenem Setting genau deren Beruf.

 

Es ist nicht nur frustrierend, wenn eine kompetente Beratung fehlt, sondern auch entmutigend, wenn es scheint, als ginge es nur um den Verkauf und nicht um Ihren persönlichen Geschmack und Ihre Bedürfnisse.

Im Tasting Atelier gehen wir einen anderen Weg, da wir aus dem Verkosten und Unterrichten unseren Beruf gemacht haben. Unser Ansatz beruht auf einer tiefen Verbindung zum Wein, Spirituosen, Olivenöl, Käse und alle weiteren Getränke und Kulinarik-Produkte mit ihren zahlreichen Facetten, gepaart mit dem Bestreben, dieses Wissen auf eine zugängliche und persönliche Weise zu teilen.

 

Unsere Experten im jeweiligen Thema nehmen sich die Zeit, auf Ihre individuellen Vorlieben einzugehen und Ihnen das notwendige Grundwissen zu vermitteln, damit Sie sich auch alleine bei der Auswahl und Entscheidung sicher fühlen können.

 

Unsere Kurse sind so gestaltet, dass sie nicht nur Ihr Wissen erweitern, sondern auch Ihr Selbstvertrauen im Umgang mit Wein und Kulinarik stärken. Wir sind nicht nur Ihre Berater oder Experten die einen Vortrag herunterrattern, sondern in unseren interaktiven Kurse Ihre Partner auf dieser spannenden Geschmacksreise.

In 3 Schritten Kenner:in des eigenen Geschmacks werden

01

Buchen eines Tickets oder Anfrage für einen Privatkurs

Wählen Sie zwischen dem Buchen eines Tickets für einen unserer Gruppenkurse oder dem Anfragen eines privaten Kurses zu einem Thema Ihrer Wahl. Beginnen Sie damit Ihre persönliche Entdeckungsreise in die faszinierende Welt der Aromen.

02

Verkosten und Lernen

In unseren Kursen zum ausgewählten Thema tauchen Sie tief in die Vielfalt der Geschmäcke ein. Unter Anleitung unserer erfahrenen Experten lernen Sie, die Feinheiten und Geheimnisse hinter jedem Geschmack zu verstehen und zu schätzen.

03

Immer das Richtige Auswählen: Entwickeln Sie Ihr Geschmackssicherheit

Mit dem erworbenen Wissen wählen Sie selbstbewusst Weine und kulinarische Produkte, die Ihren individuellen Vorlieben entsprechen. Entwickeln Sie sich zum versierten Kenner und treffen Sie stets die passende Wahl für Ihren Geschmack.

Wein & Kulinarik Kurse in Dornbirn

An jedem Standort in Salzburg, Innsbruck, Linz und Dornbirn versuchen wir, jedes Klassik-Thema aus unserem Kurskatalog einmal im Jahr in einem offenen Kurs anzubieten. Diese offenen Kurse präsentieren eine sorgfältige Auswahl der beliebtesten Themen aus unserem umfangreichen Getränke, Wein und Kulinarik Kursangebot. Sie bieten die perfekte Gelegenheit, in einer vielfältigen Gruppe Gleichgesinnter neue Geschmackswelten zu entdecken, zu einem vergünstigten Preis.

Offene Termine: Unsere offenen Kurse laden Sie ein, auf Einzelticketbasis teilzunehmen und in einer gemischten Gruppe von Teilnehmern die Vielfalt der Aromen zu erkunden. Diese Kurse sind ideal, um neue Kontakte zu knüpfen und gemeinsam mit anderen Teilnehmern die Geheimnisse der Kulinarik zu entdecken. Dornbirn ist neben Linz einer unserer kleinsten Standorte, hier finden meist geschlossene, private Kurse (ab einer Person) das ganze Jahr durch statt.

Privatbuchungen: Für ein individuelleres Erlebnis bieten wir Privatbuchungen an. Hier können Sie ab einer Person Ihr Wunschthema aus unserem umfangreichen Themenkatalog wählen. Egal ob Getränkekurse oder kulinarische Entdeckungsreisen – unsere Experten und Sommeliers widmen sich ausschließlich Ihnen und Ihren persönlichen Vorlieben. Privatbuchungen haben aufgrund der Buchung der gesamten Location und des persönlichen Experten, sowie der kompletten Individualisierung einen höheren Preis von ca. 15€  zu den offenen Kursen, aber inkludieren jedoch bei Getränkekursen schon kleine Snacks und bei Kulinarik Kursen eine Getränkebegleitung. Weitere Informationen zu unseren Privatbuchungen, einschließlich Preisen und speziellen Angeboten, finden Sie auf der Seite „Privatbuchung“.

Preisübersicht

Image by Elle Hughes

Wein & Getränkekurse

ab € 75

Käseplatte

Kulinarik Kurse

ab € 90

Private Kurse inkludieren bei Getränke-Kursen schon eine Auswahl an Snacks & bei Kulinarik Kursen eine Getränkebegleitung

Bevorstehende Veranstaltungen

  • Mixology Workshop-Special #3: Aperitif, Bitters und Schaumwein-Cocktails
    Mixology Workshop-Special #3: Aperitif, Bitters und Schaumwein-Cocktails
    Sa., 01. Juni
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    01. Juni 2024, 12:00 – 15:00
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
  • Vielfalt Gin: die verschiedenen Gin-Arten im Vergleich
    Vielfalt Gin: die verschiedenen Gin-Arten im Vergleich
    Sa., 01. Juni
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    01. Juni 2024, 16:30 – 18:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Von London Dry über News Western bis Old Navy: die ganze Bandbreite der Gin-Arten in diesem Gin-Kurs kennenlernen und verkosten
  • Vielfalt Spirituosen: die Spirituosenarten im Vergleich
    Vielfalt Spirituosen: die Spirituosenarten im Vergleich
    Sa., 01. Juni
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    01. Juni 2024, 19:30 – 21:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Von Whisky über Gin bis Rum: die ganze Bandbreite der Spirituosenarten kennenlernen
  • Weinvielfalt: Österreich | Salzburg
    Weinvielfalt: Österreich | Salzburg
    Sa., 08. Juni
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr
    08. Juni 2024, 12:30 – 14:30
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr, Ignaz-Rieder-Kai 43, 5026 Salzburg, Österreich
    Lieben Sie Weine aus Österreich? Entdecken Sie im Detail die Weinwelt Österreichs Glas für Glas anhand der wichtigsten Rebsorten, Weinregionen sowie Winzer des Landes.
  • Weinvielfalt: Rotwein | Salzburg
    Weinvielfalt: Rotwein | Salzburg
    Sa., 08. Juni
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr
    08. Juni 2024, 15:30 – 17:30
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr, Ignaz-Rieder-Kai 43, 5026 Salzburg, Österreich
    Entdecken Sie die wichtigsten Rotweine, Rotwein-Rebsorten und Regionen der Welt. Glas für Glas tauchen wir in die verschiedenen Aromen von Rotwein ein und erschmecken, welche Facetten dieser uns - je nach Ausbau, Region und Rebsorte - zeigen kann.
  • Vielfalt Weinwelt: Die sechs Weinarten im Vergleich | Salzburg Altstadt
    Vielfalt Weinwelt: Die sechs Weinarten im Vergleich | Salzburg Altstadt
    So., 23. Juni
    Iberico Salzburg
    23. Juni 2024, 13:00 – 15:00
    Iberico Salzburg, Chiemseegasse 3, 5020 Salzburg, Österreich
    Der perfekte Einstieg in die Welt des Weines für Wein-Genießer, die gerne mehr darüber Wissen möchten, wie die Aromen im Wein zustande kommen und die Geschichte hinter dem, was in Ihrem Glas ist.
  • Weinvielfalt: Spanien | Salzburg Altstadt
    Weinvielfalt: Spanien | Salzburg Altstadt
    So., 23. Juni
    Iberico Salzburg
    23. Juni 2024, 17:00 – 19:00
    Iberico Salzburg, Chiemseegasse 3, 5020 Salzburg, Österreich
    In diesem Kurs erkunden Sie die Vielfalt und Komplexität spanischer Weine, lernen deren unterschiedliche Charakteristika kennen und erhalten spannende Einblicke in die Weinproduktion und Geschichte Spaniens.
  • Online Wein-Shorty: 1-Stunde Süßwein & Weine mit Restzucker
    Online Wein-Shorty: 1-Stunde Süßwein & Weine mit Restzucker
    Do., 27. Juni
    Interaktives Online Tasting Atelier
    27. Juni 2024, 19:30 – 20:30
    Interaktives Online Tasting Atelier
    In diesem interaktiven, digitalen Mini-Kurs mit Tasting Atelier Inhaberin und Top-Sommelière Melanie Heiss lernen Sie in einer Stunden alles wichtige, dass Sie über die einzelnen Weinarten Wissen können! Dazu erhalten Sie eine optionale Einkaufsliste mit passenden Weinen zur Begleitung.
  • Mixology Workshop #1: Elegant und Kräftig
    Mixology Workshop #1: Elegant und Kräftig
    Sa., 06. Juli
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    06. Juli 2024, 12:00 – 15:00
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Entdecken Sie die Kunst und Wissenschaft hinter den Spirituosen und Cocktail Zubereitungsarten
  • Der Komplett-Käse Kurs - alle Käsearten im Vergleich
    Der Komplett-Käse Kurs - alle Käsearten im Vergleich
    Sa., 06. Juli
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    06. Juli 2024, 16:30 – 19:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Entdecken Sie verkostend die Welt des Käses: Von der Herstellung bis zum perfekten Genuss alle Käsearten kennenlernen
  • Vielfalt Spirituosen: die Spirituosenarten im Vergleich
    Vielfalt Spirituosen: die Spirituosenarten im Vergleich
    Sa., 06. Juli
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    06. Juli 2024, 16:30 – 18:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Von Whisky über Gin bis Rum: die ganze Bandbreite der Spirituosenarten kennenlernen
  • Vielfalt Whisky: die verschiedenen Whisky-Arten im Vergleich
    Vielfalt Whisky: die verschiedenen Whisky-Arten im Vergleich
    Sa., 06. Juli
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    06. Juli 2024, 19:30 – 21:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
  • Online Wein-Shorty: 1-Stunde Orange Wein Kenner:in
    Online Wein-Shorty: 1-Stunde Orange Wein Kenner:in
    Do., 11. Juli
    Interaktives Online Tasting Atelier
    11. Juli 2024, 19:30 – 20:30
    Interaktives Online Tasting Atelier
    In diesem interaktiven, digitalen Mini-Kurs mit Tasting Atelier Inhaberin und Top-Sommelière Melanie Heiss lernen Sie in einer Stunden alles wichtige, dass Sie über die einzelnen Weinarten Wissen können! Dazu erhalten Sie eine optionale Einkaufsliste mit passenden Weinen zur Begleitung.
  • Vielfalt Weinwelt - Die sechs Weinarten im Vergleich
    Vielfalt Weinwelt - Die sechs Weinarten im Vergleich
    Sa., 13. Juli
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr
    13. Juli 2024, 12:30 – 14:30
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr, Ignaz-Rieder-Kai 43, 5026 Salzburg, Österreich
    Lernen Sie die sechs verschiedenen Weinarten kennen – von spritzigen Weißweinen bis zu tiefgründigen Rotweinen. Erfahren Sie, wie die Aromen im Weingarten, im Weinkeller oder bereits in der Traube selbst entstehen.
  • Weinvielfalt: Weisswein | Salzburg
    Weinvielfalt: Weisswein | Salzburg
    Sa., 13. Juli
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr
    13. Juli 2024, 15:30 – 17:30
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr, Ignaz-Rieder-Kai 43, 5026 Salzburg, Österreich
    Perfekt für Weißwein-Genießer:innen, die mehr über die Vielfalt der unterschiedlichen Rebsorten, Aromen und Varianten von Weißweinen erfahren und schmecken möchten.
  • Vielfalt Weinwelt: Die sechs Weinarten im Vergleich | Innsbruck
    Vielfalt Weinwelt: Die sechs Weinarten im Vergleich | Innsbruck
    Sa., 20. Juli
    Tasting Atelier IBK (Miele Aktivküche)
    20. Juli 2024, 12:30 – 14:30
    Tasting Atelier IBK (Miele Aktivküche), Valiergasse 60, 6020 Innsbruck, Österreich
  • Weinvielfalt: Weisswein | Innsbruck
    Weinvielfalt: Weisswein | Innsbruck
    Sa., 20. Juli
    Tasting Atelier IBK (Miele Aktivküche)
    20. Juli 2024, 16:00 – 18:00
    Tasting Atelier IBK (Miele Aktivküche), Valiergasse 60, 6020 Innsbruck, Österreich
    Perfekt für Weißwein-Genießer:innen, die mehr über die Vielfalt der unterschiedlichen Rebsorten, Aromen und Varianten von Weißweinen erfahren und schmecken möchten.
  • Mixology Workshop #2: Vollmundig und Stark
    Mixology Workshop #2: Vollmundig und Stark
    Sa., 03. Aug.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    03. Aug. 2024, 12:00 – 15:00
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Entdecken Sie die Kunst und Wissenschaft hinter den Spirituosen und Cocktail Zubereitungsarten

Offene Veranstaltungen

Zu unseren Kunden gehören

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und viele, viele mehr

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Um zu finden was man will, muss man erst Mal wissen wonach man sucht.

Im Tasting Atelier wissen wir, dass Sie gerne Produkte finden möchten, die Ihrem ganz individuellen Geschmack vollständig entsprechen. Um Produkte zu finden, die Ihrem Geschmack gerecht werden, müssen Sie jedoch zuerst Ihren eigenen Geschmack innerhalb einer Produktgruppe – wie zum Beispiel Wein, Käse oder Olivenöl – entdecken und benennen können. Wenn Sie nicht genau wissen, was Sie suchen, können Sie es auch nicht finden.

Wenn Sie nicht genau wissen, was Ihrem Geschmack entspricht oder wie Sie dies benennen können, wirkt jede Auswahl – egal welcher Größe – einfach überfordernd.

Wir wissen, dass Sie Ihren eigenen Geschmack am einfachsten entdecken und beschreiben lernen, indem Sie die Möglichkeit haben, in einem einzelnen Setting die ganze Vielfalt der möglichen, relevanten Aromen zu probieren. Ihr Fokus wird mit unseren Experten auf die relevanten Unterschiede und Aromen gelegt. Wir verstehen, wie schwierig es sein kann, einen Geschmack beim Namen zu nennen, weshalb wir unsere innovativen Kurse auf Basis der Aromen gestalten.

Hier sind die genauen Schritte, wie Sie in unseren Kursen in zwei Stunden, anhand einer Vielfalt ausgewählter Proben, zum Kenner und zur Kennerin werden:

  • Was & Warum: Wir geben Ihnen einen strukturierten, logischen Überblick darüber, woher die Aromenwelt eines Produktes kommt und warum es – ganz allgemein – schmeckt, wie es schmeckt. Sie erfahren, welche Faktoren das Produkt wirklich beeinflussen, wie und warum es entstanden ist, und bilden so ein klares Grundkonstrukt, in welchem die darauf folgenden, verschiedenen Aromen zugeordnet werden können.

 

  • Wir verkosten nacheinander alle speziell nach Ihrem Geschmack ausgewählten Proben und gehen bei jedem Glas oder Bissen darauf ein:

    • Wie schmeckt es?

    • Warum schmeckt es, wie es schmeckt?

    • Was ist es, und auf welche Schritte in Herkunft, Anbau, Produktion oder Handgriffe bei der Lagerung ist dieser Geschmack zurückzuführen?

 

  • Am Ende bilden wir einen detaillierten Überblick aus dem Grundkonstrukt und den vielen verschiedenen Aromen. Wir schauen uns an, wo die Gemeinsamkeiten und Unterschiede liegen, welche Aromen sich überschneiden oder knapp nebeneinander liegen, und setzen das Detailwissen in Kontext. So werden Sie in Zukunft ganz logisch zum passenden Produkt für Ihren eigenen Geschmack oder andere Anforderungen greifen, da Sie wissen, was Sie suchen, wie Sie es unterscheiden und finden können.

Nur wer seinen eigenen Geschmack benennen kann und ihn klar kommuniziert, hat die Möglichkeit, ein Leben lang genau das zu finden, was einem wirklich schmeckt.

Preisübersicht

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Wein & Getränkekurse

ab € 75

Käseplatte

Kulinarik Kurse

ab € 90

Private Kurse inkludieren bei Getränke-Kursen schon eine Auswahl an Snacks & bei Kulinarik Kursen eine Getränkebegleitung

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