In diesem Seminar stehen die verschiedenen Weißwein Rebsorten, verschiedene Intensität und Charakter der Aromen sowie die Säure-Struktur im Vordergrund. Auch besondere Ausbauweisen wie wunderschön cremige Weine aus der alten und neuen Weinwelt fehlen nicht. Wir tauchen tief ein in die Herstellung von Weißweinen und was diese wohl spannendsten Aromenunterschiede der Weinwelt hervorbringt.

In zwei äußerst kulinarischen Stunden erlernen und verkosten Sie

• einige der weltweit wichtigsten Weißwein-Rebsorten

• welche Rebsorten welche Aromen im Vordergrund haben und wie Sie diese erkennen können

• wie die Herkunft, das Klima und der Ausbau von Weißwein dessen Aroma verändert

Zusätzlich ist die Weinauswahl genau darauf abgestimmt

• die wichtigsten Wein-Länder, Regionen und vor allem Herkunftsbezeichnungen kennenzulernen

• unterschiedliche und sehr konträre Weißwein Typen kennen und er-kennen zu lernen

• die passenden Worte um Aromen in eigenen Worten zu beschreiben

Im Weinkurs sind inkludiert

• sechs Weinproben, ausgewählt von Top-Sommelière Melanie Pascal

• Wasser und frisch gebackenes Brot

• professionelle Verkostungsunterlagen mit Kursinhalten für zu Hause

• ein Take-Away Geschenk