Wein WissenWein-Empfehlungen mit Herz (und Geschichte) Weine ohne Kitsch, aber mit Herz und Geschichte die bewegt
Tools & How-toBelüften, Dekantieren, Temperieren.Drei Möglichkeiten um Wein zu perfektionieren oder ruinieren. In fast jedem Haushalt von Weingenießern befindet sich ein Dekanter. Ob...
Empfehlungen & SpeisenbegleiterSpeisenbegleiter gesucht! Wein & SpinatknödelWas für Wein passt zu Spinatknödeln? Bereits seit meiner Kindheit liebe ich Spinatknödel. In nun mehr fast 12 Jahren meiner Tätigkeit in...
GeschmackswissenschaftWarum hat jeder Mensch einen anderen Geschmack?In 3 Punkten logisch erklärt, warum derselbe Wein für jeden anders schmeckt und wieso es möglich ist, Wasser zu schmecken.