top of page

Weinprobe in Salzburg

Erlebe genussvoll die Vielfalt des Weins

Tasting Atelier Stadt Salzburg.jpg

Eine Weinprobe im Tasting Atelier in Salzburg ist genauso einzigartig wie Salzburg selbst! Der Geburtsort von Mozart mit seinen engen Gassen und unzähligen Sehenswürdigkeiten zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe und lockt jedes Jahr viele Besucher:innen an, um das Zusammenspiel von wunderschöner Landschaft mit Kunst und Musik, Tradition und Moderne zu bewundern. Die Salzburger Festspiele, die als eines der bedeutendsten Festivals der klassischen Musik gelten, sind für Musikliebhaber:innen aus aller Welt ein Höhepunkt des Sommers.

 

Nach dem Sightseeing bietet eine Weinverkostung die Möglichkeit, Salzburg mit allen Sinnen zu genießen und einen wundervollen Urlaubstag ausklingen zu lassen. Was könnte es, gerade in einer lauen Sommernacht, schöneres geben? 

Weinkenner:in werden
mit Top-Sommelière Melanie Heiss

Eine Weinprobe bei uns in Salzburg hat bereits Tradition! Die Mozartstadt ist unsere Gründungsstadt, in der alles begonnen hat. Recht schnell wurde es in unserem ersten kleinen Tasting Atelier zu eng und wir fanden eine wunderschöne neue Location mit riesiger Design-Aktivküche und vielen Weinkühlschränken außerhalb der Innenstadt. Die Räumlichkeiten sind mit den neuesten und besten Küchenutensilien und Geräten ausgestattet und lassen keine Wünsche offen!

Seit über 10 Jahren schenken wir den Menschen schon edle Getränke ein, reichen dazu Häppchen und verkosten ebenfalls feine Öle, hochwertigen Essig, würzigen Käse, exquisite Schokolade und - das Markenzeichen unserer Stadt - leckere Mozartkugeln. Auf diese Weise wollen wir Genießer:innen zusammenbringen und ihren persönlichen Geschmack schulen, damit sie Schluck für Schluck und Bissen für Bissen ihren kulinarischen Horizont erweitern können.

Bei einem offenen Termin oder einer privaten Buchung erlebst du dank unserer Top-Sommelière und Gründerin des Tasting Ateliers, Melanie Pascal Heiss, eine Verwandlung von der Weingenießer:in zur Weinkenner:in! Im gemütlichen Ambiente erfährst du exklusives Insiderwissen zum Thema Wein, denn unsere Sommelière steht für stilvollen, modernen Weingenuss und kulinarischen Wissensdurst, gepaart mit einer Prise Geschmacks-Wissenschaft!

Weinwissen für Anfänger: Learning by Drinking

Learning by Drinking ist eine Methode, die dir hilft, den Geschmack des Weins mit allen Sinnen zu erleben! Wichtig ist, dass du dich unbedingt an diese drei Grundregeln hältst:

  • Trinke für jeden Schluck Wein ebenfalls einen Schluck Wasser, damit du deine Geschmacksnerven wieder neutralisierst.​

  • Du wirst Aromen ganz neu entdecken und schmecken. Genau deshalb solltest du dazu passende Wortschöpfungen finden und den neu entdeckten Geschmack damit verbinden. Es gibt kein falsch und kein richtig, denn alle haben ein ganz individuelles Geschmacksempfinden! Wenn du mit anderen zusammen eine Weinprobe machst, achte mal darauf, wie sie die Aromen und Geschmackserlebnisse beschreiben.

  • Behalte immer die Frage im Hinterkopf, warum es schmeckt, wie es schmeckt! Wenn du dieser Frage auf den Grund gehst, kannst du dein Wissen, das du durch die Hintergrundinformationen von uns erwirbst, nachhaltig im Gedächtnis verankern.

So funktioniert die Learning by Drinking Methode:

  • Suche dir einen Wein aus.

  • Erlaube dem Geschmack, sich im Mund zu entfalten. Eventuell lässt du ihn etwas offen und atmest, schmeckst den Wein mit der Zunge und dem Gaumen. Wie schmeckt er für dich?

  • Notiere dir den Geschmack und deine Assoziationen dazu.

  • Finde Antworten auf die Fragen: „Warum schmeckt es, wie es schmeckt?“ und  „Was schmecke ich da eigentlich?“

  • Bearbeite den Wein nach deinen Präferenzen.

Weingenuss vom Feinsten im Tasting Atelier Salzburg

Die Weinwelt kann für Einsteiger:innen ziemlich verwirrend sein! Da ist die Rede von Rebsorten, Jahrgängen, Winzer-Namen und Begriffen, die du vielleicht noch nie gehört hast. Bei einer Weinprobe in unserem Tasting Atelier Salzburg wird sich dir diese Welt ganz natürlich offenbaren. Auch Weinkenner:innen, die gerne ihr Weinwissen erweitern möchten, sind herzlich willkommen und kommen auf ihre Kosten. Bei unserem offenen Termin „Vielfalt Weinwelt“ lernst du sechs verschiedene Weinsorten aus den bedeutendsten Weinbaugebieten der Welt besser kennen und kannst die verschiedenen Aromen erschmecken, die in der Traube, im Weingarten oder -Keller entstanden sind.

 

Nach diesem genussvollen Abend hast du dein Wein-Grundwissen bereits erheblich erweitert, kannst selbstbewusst hervorheben, warum dir manche Weinsorten besser schmecken als andere und anderen erklären, welche Rebsorten und Produktionsweisen welche Aromen bilden. Nun wirst du in der Lage sein, einen Wein nach deinem Geschmack zu kaufen und dir somit immer eine wahre Gaumenfreude bereiten!

Dieses Weinseminar beinhaltet:

  • Sechs internationale Weine, von unserer Top-Sommelière Melanie Pascal Heiss speziell für dieses Event ausgewählt.

  • Kleine Häppchen aus dem italienischen Feinkost-Unternehmen der Familie der Sommelière.

 

  • Wasser, denn nach jedem Schluck Wein sollte ein Schluck Wasser folgen und frisch gebackenes Brot, um die Geschmacksnerven wieder zu neutralisieren.

  • Unser Weinmagazin „Vielfalt Weinwelt“ und deine professionellen Verkostungsunterlagen

Die ganze Welt im Glas: So läuft eine Verkostung ab

Eine Weinprobe ist eine Verkostung mit allen Sinnen! Du bewertest, nachdem du den Wein gekostet hast und konzentrierst dich auf deinen Wissensfokus, den du bei uns erworben hast. Schärfe nun deine Sinne und bewerte den Wein:

Sehen - Unsere Augen nehmen die Farbe, die Farbtiefe und die Klarheit wahr.

Riechen - Verlasse dich auf deine Nase, um die Reinheit und Intensität der Weine zu erschnuppern. Schon bald wirst du eine geschulte Nase haben!

Schmecken - Deine Zunge und dein Gaumen können sich auf eine Geschmacksexplosion freuen, aus der sie Süße, Säure und Tannin herausschmecken können, um dann den Alkoholgehalt, den Körper, die Geschmacksintensität und den Finish bewusst zu erleben.

Geschulte Sinne können im Prinzip jeden Wein bewerten und einschätzen.

Wein-Grundwissen charmant und gesellig übermittelt

Unsere charmante Top-Sommelière Melanie Pascal Heiss begrüßt ihre Gäste zu einem lehrreichen Abend in lockerer Atmosphäre. Aus Fremden werden Freunde, aus Gästen werden Vertraute. Hier wird Grundwissen gesellig übermittelt und mit Spaß gelernt. Du erfährst anhand ausgewählter Weine aus bedeutenden Weinbaugebieten alles, was du schon immer über Wein wissen wolltest und lernst eine Fülle neuer Geschmäcker kennen, die dein Wein-Geschmacksbild verändern und prägen werden.

 

Außerdem erfährst du:

  • Was hinter den Begriffen Bouquet, Barrique und Terroir steckt

  • Was Tannine sind

  • Welche Aromen in der Traube selbst, im Weingarten oder im Weinkeller entstehen

  • Wie du professionell Wein verkostest, bewertest und mit deinen Sinnen typische Rebsorten und Weinstile unterscheidest

Was gibt es dazu?

Wir reichen immer italienische Häppchen des hauseigenen Feinkost-Unternehmens, frisch gebackenes Brot und Wasser zum Wein.

Eine gesellige Weinprobe in Salzburg im offenen Kurs

Unsere offenen Termine sind eine kleine Auswahl aus den beliebtesten Weinkursen und Kochkursen aus unserem Angebotskatalog und haben ein festes Rahmenprogramm. Wir versuchen, jedes Thema mindestens einmal im Jahr anzubieten, wenn möglich, häufiger. Du buchst ein Ticket pro Teilnehmer:in, verkostest in einer gemischten Gruppe mit unserem Team leckere Weine und lernst alles Wissenswerte über die edlen Tropfen.

Weinwissen ganz exklusiv erwerben mit einer Privatbuchung

Wir haben uns darauf spezialisiert, unsere Kund:innen in unserer eleganten Location in einer familiären Atmosphäre ganz persönlich zu betreuen. So individuell wie unsere Gäste sind auch unsere Privatkurse rund um den Rebensaft! Der Inhalt des Seminars richtet sich nach deinen Vorlieben und Vorkenntnissen, und die Dauer liegt zwischen 2 und 2,5 Stunden.

Private Seminare zum Thema 'Vielfalt Wein' sind all-inclusive, das bedeutet es beinhaltet:

  • Den exquisiten Wein aus den bedeutendsten Weinbaugebieten

  • Die Räumlichkeiten

  • Die Expert:innen

  • Individuelle und persönliche Betreuung

  • Auf dich oder eure Gruppe angepasste, individuelle Kursinhalte

  • Alle notwendigen Geräte und Utensilien

  • Kleine Häppchen

  • Wasser

  • Frisch gebackenes Brot

  • Fundiertes Wissen und Insiderwissen

  • Unser Weinmagazin “Vielfalt Weinwelt”und deine professionellen Verkostungsunterlagen

Buchbar ist dieser Kurs selbst für eine einzelne Person, die gerne Weinkenner:in werden oder ihren Kenntnisstand erweitern möchte!

Kurs buchen

Du möchtest wissen, welche Weinsorte dein Favorit ist? Oder wie du einen bestimmten Wein erkennen kannst? Oder interessierst du dich für Hintergrundwissen und möchtest dich in die Welt der Weine entführen lassen? Buche noch heute eine private Buchung, falls du es gerne individuell und exklusiv magst, egal, ob allein oder mit anderen. Vielleicht fühlst du dich jedoch eher von einem unserer offenen Programme angesprochen, dann bist du auch dort willkommen! Ich wünsche dir eine wundervolle Zeit, in der du in geselliger Runde ein gutes Glas Wein genießt. Wir sehen uns bei einem unserer Kurse zur Weinprobe in Salzburg oder unterwegs bei einem Glas des leckeren Rebensaftes.

In diesem Sinne: Wohl bekomm’s!

  • Mehrere Termine
    Sa., 03. Aug.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    03. Aug. 2024, 12:00 – 15:00
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Entdecken Sie die Kunst und Wissenschaft hinter den Spirituosen und Cocktail Zubereitungsarten
  • Mehrere Termine
    Sa., 03. Aug.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    03. Aug. 2024, 16:30 – 18:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Von London Dry über News Western bis Old Navy: die ganze Bandbreite der Gin-Arten in diesem Gin-Kurs kennenlernen und verkosten
  • Mehrere Termine
    Sa., 03. Aug.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    03. Aug. 2024, 19:30 – 21:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Von Whisky über Gin bis Rum: die ganze Bandbreite der Spirituosenarten kennenlernen
  • Mehrere Termine
    Do., 22. Aug.
    Interaktives Online Tasting Atelier
    22. Aug. 2024, 19:30 – 20:30
    Interaktives Online Tasting Atelier
    In diesem interaktiven, digitalen Mini-Kurs mit Tasting Atelier Inhaberin und Top-Sommelière Melanie Heiss lernen Sie in einer Stunden alles wichtige, dass Sie über die einzelnen Weinarten Wissen können! Dazu erhalten Sie eine optionale Einkaufsliste mit passenden Weinen zur Begleitung.
  • Mehrere Termine
    Sa., 31. Aug.
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr
    31. Aug. 2024, 13:00 – 15:00
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr, Ignaz-Rieder-Kai 43, 5026 Salzburg, Österreich
    Erkunden Sie Orange-, Natural- und Roséweine. Entdecken Sie, wie sie sich durch ihre einzigartigen Geschmacksprofile und Herstellungsverfahren von traditionellen Weinen unterscheiden und verschiedene Anbau- und Verarbeitungsmethoden für Bio-, Demeter- und veganen Wein.
  • Sa., 31. Aug.
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr
    31. Aug. 2024, 16:00 – 18:00
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr, Ignaz-Rieder-Kai 43, 5026 Salzburg, Österreich
    Lieben Sie Weine aus Österreich? Entdecken Sie im Detail die Weinwelt Österreichs Glas für Glas anhand der wichtigsten Rebsorten, Weinregionen sowie Winzer des Landes.
  • Sa., 07. Sept.
    Tasting Atelier IBK (Miele Aktivküche)
    07. Sept. 2024, 12:30 – 14:30
    Tasting Atelier IBK (Miele Aktivküche), Valiergasse 60, 6020 Innsbruck, Österreich
    Lieben Sie Weine aus Österreich? Entdecken Sie im Detail die Weinwelt Österreichs Glas für Glas anhand der wichtigsten Rebsorten, Weinregionen sowie Winzer des Landes.
  • Sa., 07. Sept.
    Tasting Atelier IBK (Miele Aktivküche)
    07. Sept. 2024, 16:00 – 18:00
    Tasting Atelier IBK (Miele Aktivküche), Valiergasse 60, 6020 Innsbruck, Österreich
    Erkunden Sie Orange-, Natural- und Roséweine. Entdecken Sie, wie sie sich durch ihre einzigartigen Geschmacksprofile und Herstellungsverfahren von traditionellen Weinen unterscheiden und verschiedene Anbau- und Verarbeitungsmethoden für Bio-, Demeter- und veganen Wein.
  • Mehrere Termine
    Sa., 14. Sept.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    14. Sept. 2024, 12:00 – 15:00
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
  • Mehrere Termine
    Sa., 14. Sept.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    14. Sept. 2024, 16:30 – 19:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Entdecken Sie verkostend die Welt des Käses: Von der Herstellung bis zum perfekten Genuss alle Käsearten kennenlernen
  • Mehrere Termine
    Sa., 14. Sept.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    14. Sept. 2024, 16:30 – 18:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Von Whisky über Gin bis Rum: die ganze Bandbreite der Spirituosenarten kennenlernen
  • Mehrere Termine
    Sa., 14. Sept.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    14. Sept. 2024, 19:30 – 21:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
  • Mehrere Termine
    Do., 19. Sept.
    Interaktives Online Tasting Atelier
    19. Sept. 2024, 19:30 – 20:30
    Interaktives Online Tasting Atelier
    In diesem interaktiven, digitalen Mini-Kurs mit Tasting Atelier Inhaberin und Top-Sommelière Melanie Heiss lernen Sie in einer Stunden alles wichtige, dass Sie über Rotwein Wissen können! Dazu erhalten Sie eine optionale Einkaufsliste mit passenden Rotweinen zur Begleitung.
  • Mehrere Termine
    Sa., 21. Sept.
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr
    21. Sept. 2024, 13:00 – 15:00
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr, Ignaz-Rieder-Kai 43, 5026 Salzburg, Österreich
    Lernen Sie die sechs verschiedenen Weinarten kennen – von spritzigen Weißweinen bis zu tiefgründigen Rotweinen. Erfahren Sie, wie die Aromen im Weingarten, im Weinkeller oder bereits in der Traube selbst entstehen.
  • Mehrere Termine
    Sa., 21. Sept.
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr
    21. Sept. 2024, 16:00 – 18:00
    Tasting Atelier @ Bout. Gasthof Überfuhr, Ignaz-Rieder-Kai 43, 5026 Salzburg, Österreich
    Entdecken Sie die wichtigsten Rotweine, Rotwein-Rebsorten und Regionen der Welt in diesem Rotwein Seminar. Glas für Glas tauchen wir in die verschiedenen Aromen von Rotwein ein und erschmecken, welche Facetten dieser uns zeigen kann, von Chianti DOCG, Bordeaux Cuvées, Amarone oder Pinot Noir.
  • Mehrere Termine
    Sa., 05. Okt.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    05. Okt. 2024, 12:00 – 15:00
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Entdecken Sie die Kunst und Wissenschaft hinter den Spirituosen und Cocktail Zubereitungsarten
  • Mehrere Termine
    Sa., 05. Okt.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    05. Okt. 2024, 16:30 – 18:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Von London Dry über News Western bis Old Navy: die ganze Bandbreite der Gin-Arten in diesem Gin-Kurs kennenlernen und verkosten
  • Mehrere Termine
    Sa., 05. Okt.
    Tasting Atelier in der TS Klessheim
    05. Okt. 2024, 19:30 – 21:30
    Tasting Atelier in der TS Klessheim, Kleßheimerstraße 4, 5071 Kleßheim, Österreich
    Von Whisky über Gin bis Rum: die ganze Bandbreite der Spirituosenarten kennenlernen
bottom of page